Pırasa içinde bulunan bol miktarda vitamin ve mineraller sayesinde çok şifalı bir sebzedir. Keskin bir kokuya sahip olan pırasadan zeytinyağlı yemekler ile dolma, çorba ve börek gibi yemek çeşitlerinin de vazgeçilmez malzemelerinin arasında yerini almaktadaır.

Pırasanın bağırsakları yumuşatıcı etkisi hemoroid (basur) hastaları için ideal bir gıda olmasını sağlıyor. İdrar söktürücü etkisi vücutta biriken ürenin atılmasına yardımcı oluyor. Böbreklerde oluşan kum ve taşların atılmasını sağlıyor. İştahsızlığı gideriyor. Damar sertliğine, romatizmal hastalıklara ve böbrek hastalarına iyi geliyor. Ayrıca pırasa suyu yüzde oluşan sivilce ve lekelerin giderilmesinde de etkilidir.